Fermento fresco (kg)

o fermento fresco vendido ao kg é um fermento biológico de elevada qualidade, utilizado na panificação e pastelaria para garantir a fermentação natural das massas. produzido a partir de leveduras selecionadas, é indicado para a confeção de pão, pizza, brioches e outros produtos de padaria artesanal.

este fermento destaca-se pela sua elevada capacidade de fermentação, permitindo obter massas leves, fofas e bem estruturadas. é amplamente utilizado tanto em contexto doméstico como profissional, sendo um ingrediente essencial na produção de produtos de panificação tradicionais.

por ser um produto fresco, requer conservação adequada para manter a sua eficácia e desempenho, garantindo resultados consistentes em todas as preparações.

características

• fermento biológico fresco;
• vendido ao kg;
• elevada capacidade de fermentação;
• ideal para pão, pizza e pastelaria;
• textura fresca e fácil de dissolver;
• utilização profissional e doméstica;
• ingrediente essencial para massas levedadas.

conservação

conservar no frigorífico entre 0ºc e 6ºc. utilizar dentro do prazo indicado na embalagem. não congelar para preservar a eficácia do fermento.

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