Espera rose (750ml)

O espera rosé 2023 é um vinho rosé português de produção limitada que se destaca pela sua elegância, frescura e carácter mineral. apresenta uma cor rosada aberta e um perfil aromático sofisticado, onde se evidenciam notas de fruta de polpa branca e delicadas nuances florais, típicas da casta touriga nacional quando vindimada precocemente. no conjunto, revela-se um vinho fino, intenso e muito fresco, com um final longo e persistente.

produzido exclusivamente a partir de uvas selecionadas de touriga nacional, este rosé resulta de um trabalho de vinificação de baixa intervenção, respeitando ao máximo a expressão natural da casta e do terroir. as vinhas estão localizadas em solos argilo-calcários com exposição sudoeste, na região de lisboa, beneficiando da proximidade do atlântico, que contribui para a acidez natural, frescura e um ligeiro caráter salino muito distintivo.

a vindima é realizada manualmente e de forma precoce, com seleção rigorosa das melhores uvas em caixas de 15kg. após a colheita, as uvas são refrigeradas durante 48 horas antes da prensagem de cachos inteiros, sem desengace. a fermentação ocorre de forma espontânea, sem controlo de temperatura, em barricas de carvalho francês, onde o vinho estagia até ao engarrafamento. a produção é extremamente limitada, resultando em apenas 3000 garrafas.

o espera rosé 2023 é um vinho de assinatura, pensado para quem valoriza vinhos autênticos, de terroir e de intervenção mínima. a sua complexidade e frescura tornam-no ideal para harmonizações mais gastronómicas e experiências de degustação mais exigentes.

características

vinho rosé português de 750ml. produção limitada a 3000 garrafas. cor rosada aberta. aroma mineral com notas de fruta de polpa branca e flores. castas touriga nacional. sabor elegante, intenso e fresco. final longo e persistente. estágio em barrica de carvalho francês. produção de baixa intervenção.

sugestão de consumo

servir entre 10°c e 12°c para melhor expressão da sua complexidade aromática e frescura. harmoniza especialmente bem com pratos de peixe gordo, marisco, cozinha japonesa, pratos mediterrânicos sofisticados, aves e gastronomia de autor.

conservação

conservar em local fresco e escuro, com temperatura estável. devido ao seu perfil de baixa intervenção, recomenda-se consumo em condições adequadas de conservação para preservar toda a sua expressão aromática.

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