O espera curtimenta 2024 é um vinho de perfil singular, produzido pela espera wines, um projeto familiar de rodrigo martins e ana leal, localizado na região de alcobaça, na região vitivinícola de lisboa.

elaborado a partir das castas tradicionais fernão pires e alvarinho, este vinho distingue-se pela técnica de curtimenta, um método de vinificação em que o mosto fermenta em contacto com as películas das uvas. este processo confere-lhe uma cor âmbar característica, maior complexidade aromática e uma textura diferenciada.

de carácter mineral e expressão atlântica, apresenta aromas florais, notas de alperce e casca de laranja. na boca, revela-se intenso e fresco, com uma textura crocante e um final longo e agradável.

um vinho de personalidade e autenticidade, ideal para quem procura descobrir novas experiências e apreciar vinhos portugueses de intervenção cuidada.

processo de fabrico:
as uvas são vindimadas manualmente e fermentadas em contacto com as películas durante aproximadamente 12 dias. este processo de maceração pelicular, conhecido como curtimenta, permite extrair cor, aromas e estrutura das cascas das uvas. posteriormente, o vinho estagia em depósitos de aço inoxidável.

local de produção:
alcobaça, região de lisboa, portugal.

características:

• tipo: vinho branco de curtimenta (orange wine);

• produtor: espera wines;

• enólogo: rodrigo martins;

• ano: 2024;

• castas: fernão pires e alvarinho;

• cor: âmbar claro;

• aroma: notas minerais, florais, alperce e casca de laranja;

• sabor: intenso, fresco e com textura crocante;

• graduação alcoólica: 11,8% vol.;

• capacidade: 750ml.

castas:
fernão pires e alvarinho.

sugestão de consumo:
ideal para acompanhar marisco, pratos de peixe, saladas e massas ligeiras. recomenda-se servir entre 13ºc e 14ºc, de forma a realçar a sua complexidade aromática e características de curtimenta.

conservação:
conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e de variações acentuadas de temperatura. após abertura, manter a garrafa devidamente fechada e refrigerada.